【専門書】フランスパンのパン技術詳論
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商品説明
【説明】「フランスのパン技術詳論」日本のパン技術の黎明期（1980年代）に導入され、フランスパン作りの基礎理論と技術を体系的に紹介。現在の日本の多くのパン職人が学ぶべき技術体系の基盤となっている。 この技術詳論は、単なるレシピではなく、科学的な視点（グルテン、発酵学）と職人技（経験と勘）が融合した、奥深いパン作りの哲学が詰まっています。本棚に保管していました。色褪せ、スレ、汚れありますが、中古本であることをご理解のほどご検討くださいませm(_ _)m。新品 ダウントン・アビー クッキングレシピ。るるぶ 1976年7月号 北海道特集。趣味・スポーツ・実用 VINTAGE CHAMPION。PC-9801ゲームリバイバルコレクションレビュー
商品の評価：
4.6点(3111件)
- R-hiro952
- 子どもに絵本を読んであげたくて購入しました。とても読みやすく、子どもも喜んで見ています。
- のんのん1006
- 4歳の甥っ子にプレゼントしました。 早速線路をなぞって興味をもっていました。 遊びながら電車を見ながら覚えることができるので楽しそうでした。
- SpringKL
- 2才の娘は動物が大好き！色んな動物が出て来て、これは何、あれは何と言って喜んで居ています。本の大きさは、子供に丁度良いです。
- deco7
- 子どもに絵本を読んであげたくて購入しました。とても読みやすく、子どもも喜んで見ています。
- さんさん71
- 子どもに絵本を読んであげたくて購入しました。とても読みやすく、子どもも喜んで見ています。
- 38rktn
- 店頭で見て子供が欲しがったので購入しました 他の方の口コミにもあるようにあまりしっかりしたものではありません はじめは喜んで見ていましたが、今は見向きもしない感じです
- ぽー4070
- 普段お散歩のときに道端にある花を見ながら歩いています。『何の花？』と娘に聞かれても知らないものが多くモヤモヤしてました。この本は、図鑑ほど詳しく書いてる感じではないのでさらっと読めて、図鑑とは違った見方が出来る本でよかったです。
- いのこうさぎ
- 読書感想文に困っていた時に、この本を見つけました。 いじめの本ですが、よくありがちな内容で子供たちにもわかりやすい内容だったと思います。
- つぶら2696
- 思っていたのと違ってページ数も少なく・セリフも一言抜粋みたいのだし、 ちと、がっかりでした。 もったいないから飾るにも表紙で立てかけるしかできないのが残念。。。
- 宜888
- 子供が２才になったら使おうと思い、購入しました。 値段も手ごろで満足です。
- おさる0414
- これだけの値段を出す値打ちがあるのかなぁ？って感じでした。 プレゼント用で購入しましたが、たぶん自宅用だったら買っていなかったと思います。
- 桃栗代表
- 子供達、ペンちゃんが大好き！購入したら大喜びでした！
- Nice boat.
- 動物大好きな娘のために買いました。 ひたすらにいろんな動物に写真が掲載されているだけなんですが だからこそ楽しいようで、何度も何度も見ています。
- 雨降り のち 虹
- こんなこいるかなシリーズとあわせて、親戚の子供にプレゼントしました。こちらの方は2〜3歳からという感じでしょうか。
- mospo
- ４歳の娘が、気に入ったようです。 「りんご」から、いろいろな発想が出てきて、おもしろい！
- はま8032
- ずっと娘が欲しがっていたので、とても大切に毎日読んでいます。絵も可愛くて、買ってよかったです
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